Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби а-ля провансаль


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 250г
  • рослинне масло - 40г
  • сидр - 1/16 л
  • яловичий бульйон - 150г
  • шинка - 150г
  • хліб (шматочок) - 4 шт.
  • лимон - половина
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Гриби а-ля провансаль необхідно:

Гриби порізати у вигляді локшини і тушкувати в половині порції рослинної олії, поступово додаючи м'ясний бульйон. Потім додати натуральне біле вино. Гриби покласти на шматочки підігрітою в олії шинки і подавати до них обсмажений на маслі хліб, сприснути лимонним соком.


рецепти по кроках
3
4
4
4
Печериці з начинкою в сиров'ялені шинці Фаршировані печериці Бублики з грибами Печериці з сиром (на грилі)
Ще рецепти розділу ...
Ікра грибна

[P] Цю ікру готують із сушених або солоних грибів, а також з їх суміші. [P] Вимийте і зваріть до готовності сушені гриби, охолодіть, дрібно нарубати або

Паніровані гриби

Гриби очистити, нарізати скибочками завтовшки 1 см, посолити і посипати чорним перцем. Приготувати кляр з борошна, вина, соди, жовтка і круто збитого бел

Гриби в сметані

[P] Цибулю дрібно порізати, обсмажити на вершковому маслі, додати нарізані гриби, перець і сіль. Всі обсмажити до тих пір, поки випарується вся волога. Потім

Гриби сушені відварні з хріном або часником

Гриби перебирають, миють, замочують у холодній воді на 3-4 год, варять, відвар зливають і використовують для приготування інших страв. Відварені гриби шаткують,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої