Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жута по-казахському


Для рецепту вам буде потрібно:

для фаршу:
  • морква або гарбуз - 1 кг
  • вершкове масло - 100 г
  • цукор - за смаком
для тесту:
  • борошно - 500 г
  • вода - 1 стакан
  • сіль - 1 ч. ложка.

Щоб приготувати Жута по-казахському необхідно:

Для фаршу морква або гарбуз дрібно нашаткувати і трохи потім у вершковому маслі, дати охолонути, за бажанням додати цукор.

Замісити тісто, а потім розкачати його у великій тонкий пласт. Викласти на нього фарш, і згорнути весь пласт у вигляді рулету, защепіть краю. Готується так само як і манти. Змастити маслом решітки каскана, укласти рулет на них і варити на пару 25 - 30 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
7
6
Бешбармак XXI століття Салат з редису з овочами Кекс з коньяком і лимоном Японський омлет Тамаго-яки
Ще рецепти розділу ...
Жая

Для приготування жая використовують тазостегнову частину конини. Знімають верхній м'язовий шар з жиром товщиною не більше 10 сантиметрів. Шматки м'яса солять

Самса

[P] Замішують прісне тісто, розгортають його у вигляді гуртків, краю змащують сирим яйцем, кладуть фарш, краї защипують у вигляді півмісяця. Обсмажують в

Манти з м'ясом, гарбузом і морквою

Баранину порубати дрібними шматочками не більш -10-15 мл в діаметрі, цибулини також дрібно нашаткувати, додати до фаршу червоний мелений перець і сіль і

Балик сорпа (рибний бульйон)

Очищену і оброблену рибу опускають у киплячу воду, при закипанні знімають піну, солять, перчать, додають цибулю, моркву, картоплю, лавровий лист, чор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої