Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із баранини з сидром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (очищеного і порізаного на кружечки) - 750г
  • борошно - 25г
  • баранина - 800г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • морква - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чебрець (листя) - 2 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • овочевий бульйон - 300 мл
  • сухий сидр - 150 мл
  • вершкове масло - 25г.

Щоб приготувати Гуляш із баранини з сидром необхідно:

Розігріти духовку до 190С. Відварити картоплю в солоній воді близько 2-х хвилин, злити воду. Помістити борошно в поліетиленовий пакет, приправити сіллю і перцем, додати нарізану шматочками баранину і добре потрясти, щоб баранина була добре покрити борошном. Розігріти масло в сковороді. Обсмажити нарізані моркву і цибулю протягом 5 хвилин. Відставити в сторону.

Обсмажити баранину до скоринки. Покласти овочі та баранину у велику жароміцних форму. Додати бульйон і сидр, розкласти картопля зверху, зверху побризкати маслом. Приправити сіллю і меленим перцем. Запікати 50-60 хвилин до м'якості.


рецепти по кроках
4
5
7
11
Гуляш із серцем Курячі ніжки з мандаринами Теляче серце з кабачками Пісний рулет з маком
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із баранини з лимоном

Баранину нарізати маленькими шматочками, цибулю подрібнити, лимон очистити і нарізати скибочками. М'ясо посолити, обваляти в борошні й обсмажити в жирі. Потім д

Гуляш з курки з болгарським перцем

Порізати грудки курки і перець шматочками, а цибулю-порей - кільцями. Покласти курку, перець і цибулю-порей в миску, залити бульйоном, закрити кришкою і вари

Гуляш зі свинини з локшиною

Обмиту і обсушену свинину (видаливши великі плівки) нарізати скибочками вагою близько 25 г. Підсмажити їх на добре розігрітому жирі, поки не зарум'яняться

Гуляш з копченими ковбасками, квасолею і болгарським перцем

Квасолю замочити на ніч, а потім відварити з лавровим листом, не доводячи до повної готовності (приблизно 1 годину). У глибокій важкій сковороді або кастрю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої