Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп весняний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 100г
  • капуста цвітна - 100г
  • цибуля зелена - 15г
  • селера - 5г
  • морква - 15г
  • горошок зелений - 90г
  • шпинат - 35г
  • борошно - 10г
  • масло вершкове - 5г
  • яйце (жовток) - 1/4 шт.
  • вершки - 35г
  • петрушка (зелень) - 3г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп весняний необхідно:

Цвітну капусту, зелену цибулю, селеру і моркву дрібно ріжуть, додають зелений горошок, трохи бульйону і припускають до готовності. Шпинат дрібно нарізають і припускають.

Готують білий соус. У киплячий курячий бульйон кладуть припущені овочі, шпинат, додають білий соус і проварюють. Перед подачею заправляють льезоном з яєчного жовтка і вершків (температура страви повинна бути не вище 80С) і посипають рубаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
3
6
9
Сьомга з сиром фета на подушці з коренеплодів Джем із червоної смородини Курячий печінковий паштет із зеленим горошком Торт в мультиварки «Шоколад на окропі»
Ще рецепти розділу ...
Салат з вермішелі датський

Вермішель опустити в киплячу підсолену воду і варити протягом 8 хв., Потім відкинути на друшляк, промити під струменем холодної води і зцідити воду.

Салат з оселедця і зеленої квасолі

Стручки розламати на 2 - 3 частини, згасити в невеликій кількості води. Оселедець обробити на шматочки шириною 3 см, картопля почистити і нарізати тонкі

Датське тістечко з абрикосами

Розкачайте тісто в пласт товщиною 4 мм і наріжте квадратами 10x10 см. Змастіть квадрати яйцем і помістіть в середину трохи крему франжіпан. Загорніть

Запіканка по-датському

Очищені яблука наріжте часточками, залийте склянкою води, додайте 100 г цукру, 1 столову ложку лимонного соку і варіть яблука в сиропі до розм'якшити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої