Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Огірки по-датському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки солоні - 5 шт.
  • сьомга солона (філе) - 300г
  • оселедець солоний (філе) - 80г
  • яйце (варене) - 2 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • хрін (тертий) - 1 ст.л.
  • оцет (3%) - 1 ч.л.
  • зелень кропу - за смаком.

Щоб приготувати Огірки по-датському необхідно:

Філе сьомги і оселедця подрібнити і розтерти з вершковим маслом. Додати оцет і хрін, добре збити. Яйця дрібно нарізати. Огірки наріжте на стовпчики, видалити круглої виїмкою у вигляді кульок м'якоть і наповнити рибної масою.

При подачі огірки розкласти на блюді, посипати рубаними яйцями, оформити зеленню і огірковими кульками.


рецепти по кроках
4
5
8
3
Листковий м'ясний салат з буряком і чорносливом Соус айолі (aioli, all-i-oli) Бутербродний торт з рибою Форель з розмарином і соусом айолі
Ще рецепти розділу ...
Салат з оселедця і зеленої квасолі

Стручки розламати на 2 - 3 частини, згасити в невеликій кількості води. Оселедець обробити на шматочки шириною 3 см, картопля почистити і нарізати тонкі

Копенгагенський салат

Рибу відварити в дуже невеликій кількості води, видалити кістки і розділити рибу на шматочки. Огірки, помідори, цибуля та яблука нарізати кубиками і з'єднай

Гороховий суп за датськими мотивами

Рульки і горох залити 3 літрами води, довести до кипіння, зняти піну, зменшити вогонь і варити до початку розм'якшення гороху. У цибулі порею взяти білу

Датське тістечко з абрикосами

Розкачайте тісто в пласт товщиною 4 мм і наріжте квадратами 10x10 см. Змастіть квадрати яйцем і помістіть в середину трохи крему франжіпан. Загорніть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої