Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе свиняче фаршироване


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе свиняче - 200г
  • чорнослив - 20г
  • яблука - 30г
  • масло вершкове - 15г
  • крохмаль - 5г
  • вершки - 50г
  • сіль.

Щоб приготувати Філе свиняче фаршироване необхідно:

Філе розрізають уздовж, відбивають, кладуть на нього розм'якшений чорнослив і нарізані часточками яблука. Підготовлене м'ясо скачують по довжині шматка і міцно перев'язують ниткою. Одержаний рулет обсмажують в сильно розігрітому жирі, солять, додають воду, поливають розчином крохмалю в вершках і тушкують до готовності.

Рулет звільняють від нитки, нарізають скибочками завтовшки 1,5-2 см, поливають соусом і подають з картоплею або розсипчастим рисом.


рецепти по кроках
6
4
4
8
Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом Різотто з кабачками Кебабача Печиво «семіслойная»
Ще рецепти розділу ...
Закуска по-датському

Філе сьомги протріть через сито, додай ті масло, вершки і перемішайте. Філе оселедця дрібно порубаєте, змішайте з підготовленим пюре і заправте оцтом.

Данська пиріг з прянощами

Збити яйця з цукром і розм'якшений вершковим маслом. Додати борошно змішане з пекарським порошком, прянощами, родзинками і горіхами. Все збити, последн

Курча по-датському

Тушку курчати солять, кладуть у каструлю з маслом, подрумянивают з усіх боків, періодично поливаючи білим вином, поки м'ясо не стане м'яким. Готову

Салат з макаронами, шинкою і овочами

Макарони розламайте і зваріть у великій кількості підсоленої води, відкиньте на друшляк, остудіть. Моркву і селеру очистити, нарізати кубиками і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої