Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий салат з карамеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (філе) - 600г
  • перець - 1 ч.л.
  • чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • пряжений масло (для смаження) - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • цукор - 3 ст.л.
  • морква - 4 шт.
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • зелений горошок (морожений) - 100г
  • брокколі - 200г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • біле вино - 62 мл
  • фруктовий оцет - 2 ст.л.
  • коріандр (подрібнені зерна) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • мускат - на кінчику ножа
  • дубовий листовий салат (маленький качан) - 1 шт.

Щоб приготувати Овочевий салат з карамеллю необхідно:

Готове до вживання свиняче філе натерти лимонним перцем і чебрецем. Приправити сіллю і перцем і обсмажити в топленому маслі. Витягти з сковороди, загорнути у фольгу і остудити. Вершкове масло нагріти в сковороді, і обсмажити в ньому цукор, постійно помішуючи, щоб вийшла карамель. Додати почищену і нарізану кружечками моркву, почищений і нарізаний шматочками зелену цибулю, горошок і брокколі, гарненько перемішати. Залити білим вином, приправити оцтом, коріандром, мускатом, сіллю і перцем, накрити кришкою і на середньому вогні тушкувати 10 хв.

Порізати філе свинини тонкими скибочками, додати в овочі, зняти з вогню і остудити. Перебрати дубовий листовий салат, вимити й обсушити його, подрібнити до потрібного розміру, змішати з іншими інгредієнтами, приправити за смаком і подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Салат з солодких перців з оливками та каперсами Салат з ріпи з яблуками Грецький салат Шопский салат
Ще рецепти розділу ...
Натерта морква з бананами

Морква вимити, витерти, почистити, натерти на тертці, покласти рівним шаром на блюдо. Очистити банани, нарізати дрібними скибочками і покласти шаром п

Салат "Кантрі"

Обітріть картоплю і розріжте рівними скибочками. Варіть 15-20 хвилин, поки картопля не почне розм'якшуватися. Обполосніть в холодній воді і остудіть. За

Салат з нуту з лимонною заправкою з петрушкою

Щоб зробити заправку, перемішати віночком всі інгредієнти. Приправити до смаку сіллю і перцем. Злити і промити нут. Перекласти у велику салатницю.

Салат із зеленого горошку

У стручків гороху відріжте черешки. Налийте в каструльку 1 ст. л. оливкової олії, покладіть в нього стручки, перемішайте. Залийте стручки водою. Доведіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої