Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадні полосочки з карамеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • цукор - 75г
  • вершкове масла - 175г
для карамельного шару:
  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 100г
  • патока або мед - 2 ст.л.
  • згущене молоко - 380г
для шоколадного шару:
  • шоколад - 280г.

Щоб приготувати Шоколадні полосочки з карамеллю необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом квадратну форму розміром 23 см. Зробити тісто: з'єднати в мисці борошно і цукор, втерти масло, поки суміш не почне нагадувати крихти. Покласти тісто у форму, втиснути і розрівняти. Проколоти вилкою в декількох місцях і запікати 20 хв у духовці. Дати повністю охолонути.

Для приготування начинки, з'єднати всі інгредієнти в непрігораемую каструлю і нагріти, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 5 хв, постійно помішуючи. Зняти з вогню і залишити на 1 хв. Залити нижній шар готового коржа і поставити в холодильник на 1 - 1 1/2 години.

Розтопити шоколад в мисці над каструлею з киплячою водою. Намазати шоколадом застиглу карамель і залишити застигати при кімнатній температурі.

Нарізати на квадрати. Готові тістечка можна зберігати в щільно закривається контейнері два тижні.


рецепти по кроках
5
4
5
8
Сирні конвертики Пісні курабье з локум Сирні витушки з м'ясом і грибами Колядки
Ще рецепти розділу ...
Пампушки з чорницею

Змішайте до однорідної маси розм'якшений до кімнатної температури маргарин, сметану і яйце. Окремо змішайте борошно, цукор і соду. З'єднайте маргарин

Ківі, запечені в тесті

Апельсин вимити, вичавити сік, половину цедри натерти на дрібній тертці. Цедру і 2 ст. л. соку змішати з борошном, маслом і цукровою пудрою. Замісити тісто,

Кошички з тіста філо з рисом, сиром і в'яленими помідорами

Відварити рис до готовності в підсоленій воді. Поки рис вариться, натерти сир на тертці. Дрібно нарізати помідори. Злегка потовкти зиру. Готовий рис ос

Трюфельні крашанки

Поєднати в мисці ракрошенного кексу, меленого мигдалю та цукрової пудри. Розтопити простого шоколаду в мисці й поставити над киплячою водою. Додати м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої