Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карамель з насінням соняшнику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 300г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • вершки жирні - 250 мл
  • насіння соняшник - 30г
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Карамель з насінням соняшнику необхідно:

100 г цукру розплавити на маленькому вогні при помішуванні до утворення світло-коричневого кольору. Каструльку зняти з вогню.

Пакетик ванільного цукру додати разом з вершками і цукром, що залишився в карамелізований цукор. Дати поваритися на маленькому вогні близько 30 хвилин, поки маса не загусне і не почне відділятися від дна каструлі.

Насіння соняшнику обсмажити в сковороді без масла і додати до карамелі. Чотирикутну плоску форму (10х18 см) змастити маслом і викласти в неї приготовлену масу. Потім поставити на 3-4 години в холодильник.

Застиглу масу перекинути з форми, нарізати кубиками і кожен загорнути в целофан.


рецепти по кроках
7
4
4
7
Шоколадні трюфелі Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно) Кнекк (Knack) Кола (шведські різдвяні солодощі)
Ще рецепти розділу ...
Шоколадні кульки з кокосом

У каструлю покласти шоколад, масло, какао, кава і розігрівати до повного розчинення шоколаду. Потім зняти з вогню і влити коньяк. Яйця збити з цукрово

Чорнослив у шоколаді

Чорнослив помити, обшпарити окропом, вийняти кісточки, всередину покласти по невеликому шматочку волоського горіха. Шоколад (чорний, вигідніше використовувати раз

Цукерки із глоду

У пюре додати цукор і крохмаль, перемішати, розкласти шаром 1-2 см на дерев'яному лотку, нарізати прямокутниками або ромбами, пересипати цукровою пу

Тоффі з шоколадом і журавлиною

Глибоку прямокутну форму змастити маслом, на дно рівномірно викласти журавлину. У невеликому сотейнику змішати цукор і вершкове масло, розтерти Венчі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої