Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо по-гурійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • волоські горіхи (очищені) - 3/4 склянки
  • часник - 1/2 головки
  • червоний перець (мелений), сіль - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Лобіо по-гурійськи необхідно:

Суху квасоля перебираємо, промиваємо холодною водою і варимо 3-4 години. Дрібно ріжемо ріпчасту цибулю, зелень (кінзу, петрушку, кріп), товчемо волоські горіхи з часником. Квасоля приправляємо червоним перцем і сіллю, з'єднуємо з зеленню, цибулею і волоськими горіхами, кип'ятимо ще 2-3 хвилини і охолоджуємо. Подаємо лобіо в керамічних чашках.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Гарбузовий суп з карамелізованими цибулею і корицею Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Окрошка овочева річна Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Суп з червоного лобіо

У зварену до напівготовності квасолю додати сирий рубаний ріпчасту цибулю і часник довести квасолю до готовності. Процідити, протерти, поступово ра

Лобіо зі смаженими солоними огірками

Квасолю замочити на 3-4 години або на ніч у холодній воді з додаванням соди. Потім квасоля промити, залити свіжою водою і відварити до готовності. Порізу

Червоне лобіо з маслом

Попередньо замочену квасолю відварити, відцідити. Заправити пасерованою цибулею, рубаною зеленню, перцем і сіллю.

Лобіо з маслом і яйцями (II)

Стручки квасолі очистити, нарізати шматочками, промити холодною водою, покласти в каструлю з киплячою водою (2 склянки), накрити кришкою і варити до гото

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої