Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубці тушковані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубці - 400г
  • масло вершкове - 40г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • томат-пюре - 20г
  • вино червоне сухе - 60 мл
  • перець чорний (мелений), перець червоний (мелений) - за смаком
  • перець запашний, лавр, сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - пімент лікарської. Запах перцю п ... "
  • часник - 4 зубчики
  • маслини - 120г
  • шинка - 40г.

Щоб приготувати Рубці тушковані необхідно:

Шматки зварених до напівготовності яловичих рубців підрум'янити з усіх боків в киплячому маслі. Додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, мелений червоний перець і ще трохи пасерувати. Після цього рубці перекласти в глиняний посуд. Додати томат-пюре, вино, чорний і запашний перець, лавр, часник, ошпарені в окропі і очищені від кісточок маслини і шинку, нарізану великими кубиками.

Продукти добре перемішати, залити теплою водою, посолити за смаком. Посуд накрити кришкою і щілини замазати тестом. Тушкувати приблизно 2:00 в духовці.


рецепти по кроках
4
3
9
7
Картопляні зрази з курячим м'ясом Рубець з овочами Пиріжки з білими грибами і картоплею Фісташкова паска
Ще рецепти розділу ...
Нут в олії (Hommos Balila)

Нут обсушити і перемішати зі спеціями, лимонним соком і топленим маслом. Посипати блюдо кедровими горішками і кумином, полити оливковою олією. Подават

Тісто для випічки (Ajeen)

Висипати борошно на плоску поверхню. Змішати з сіллю і цукром і зробити поглиблення в центрі. Додати масло, потім поступово воду. Ретельно вимісити

Манні печива з горіхами (MA'AMOUL)

З манної крупи, жиру і води замісити тісто, щільно загорнути і залишити на ніч. Вранці тісто ще раз добре вимісити і розділити на маленькі порції.

Салат "таббуле"

Кус-кус готуємо як вказано на упаковці. Просушуємо на паперовій серветці. Викладаємо в салатницю, поливаємо лимонним соком і олією, солимо, перчимо. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої