Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубець по-чилійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець - 500г
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • хліб (вимочений в молоці) - 2 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • сир (тертий) - 1/2 склянки
  • вершкове масло або жир - за смаком.

Щоб приготувати Рубець по-чилійськи необхідно:

Рубець зварити в достатній кількості солоної води. З хліба, обсмаженого лука, меленого перцю, тертого сиру і води приготувати соус. Загасити його кілька хвилин на слабкому вогні. Зварений рубець вийняти з води і нарізати на скибочки 1x4 см. Змішати рубець з соусом і подавати з вареною картоплею.


рецепти по кроках
3
5
7
6
Рубець з овочами Смажений рубець з овочами Капустяно-м'ясні котлети М'ясний рулет у тісті
Ще рецепти розділу ...
Рубець, тушкований з гарбузом

Гарбуз або кабачки з міцною м'якоттю нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити з жиром. Рис відварити у воді д

Хаггіс (рубець, фарширований вівсянкою)

Шлунок (рубець) добре промити під проточною водою, потім вивернути його навиворіт і обшпарити. Пошкребти внутрішню поверхню ножем і замочити жолуді

Рубці тушковані

Шматки зварених до напівготовності яловичих рубців підрум'янити з усіх боків в киплячій олії. Додати дрібно нарізану цибулю, мелений червоний

Хаггіс (dreaded haggis)

Шлунок добре вимити, натерти сіллю, потім ще раз промити водою. Видалити плівки і жир. Замочити шлунок в холодній воді на кілька годин, а потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої