Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солона риба, приготована на пару (Jing Horn Yee)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солона риба - 4 шматки
  • імбир (корінь свіжий) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Солона риба, приготована на пару (Jing Horn Yee) необхідно:

Шматки солоної риби нарізати смужками шириною 18 мм, промити. Корінь свіжого імбиру нарізати соломкою. Покласти солону рибу на дрібне блюдо. Зверху укласти шматочки імбиру і полити все 2 ст.ло. рослинного масла.

Поставити блюдо на підставку в каструлю-пароварку. Готувати на пару 15-20 хвилин. Подавати на початку обіду з гарячим паровим рисом. Це ще один приклад того, як недороге блюдо (сільського стилю) подобається всім - і багатим, і біднякам. Таку рибу їдять маленькими шматочками, заїдаючи рисом.


рецепти по кроках
7
6
5
3
Гостро-солодка яловичина Пряна свинина Свинина з овочами по-китайськи Смажена рисова вермішель з креветками і куркою
Ще рецепти розділу ...
Качка, тушкована в рисовій горілці

Вимити і випатрати качку, обрізати кінчики крил, промокнути вологу. Потовкти імбир і цибулю-порей. Натерти качку сіллю, намазати соєвим соусом і отл

Качка із зеленим перцем

Змішайте яєчний білок, кукурудзяну муку і 1 чайну ложку солі. Залийте цією сумішшю шматочки качки і залиште на 20 хвилин. Сильно нагрівайте арахісове масл

Курка гунбао

Філе курки нарізати кубиками і змочити в яєчному білку, змішаному з крохмалем, розведеним холодною водою. Обсмажити у фритюрі до золотавої скоринки.

Соте з курки

Нарізати куряче філе, солодкий перець, бамбук і гриби кубиками по 1,5-2 см. М'ясо обсмажити в 300 г рослинної олії розігрітого до температури 160-17

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої