Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський окунь, приготовлений на пару (Jing Lo Yee)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь (філе порційне) - 4 шт.
  • часник (товчений) - 1 зубчик
  • ферментовані чорні боби (товчені) - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • соєвий соус - 4.5 ст.л.
  • рослинне масло - 3 ч.л.
  • зелена цибуля, петрушка (нарубані) - за смаком.

Щоб приготувати Морський окунь, приготовлений на пару (Jing Lo Yee) необхідно:

Викласти рибу на дрібне блюдо. У миску покласти зубчик товченого часнику, товчені ферментовані чорні боби, цукор, соєвий соус і рослинне масло. Всі продукти розім'яти і ретельно перемішати. Рівним шаром намазати шматочки риби. Поставити блюдо у велику каструлю на підставку, налити на дно каструлі 2 см гарячої води і щільно накрити кришкою.

Готувати рибу на пару на сильному вогні 20 хвилин. Не переварити! Коли риба буде готова, зняти з вогню і прикрасити нарубаним зеленою цибулею і петрушкою. Подавати на стіл негайно з гарячим паровим рисом.


рецепти по кроках
7
6
7
9
Гостро-солодка яловичина Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Свинина в кисло-солодкому соусі Курка в солодко-гострому соусі
Ще рецепти розділу ...
Китайські шматочки

Готуємо кляр. Білки збиваємо у високу піну. Сіль не кладемо: і кляр, і саме м'ясо повинні бути абсолютно прісними. На сковороді розтоплюємо жир і мас

Оксамитові яйця

Нарізати невеликими скибочками смажене м'ясо, паростки бамбука і гриби. Промити цибуля-порей та імбир і нарізати соломкою. Збити яйця, посолити, додати гл

Китайський салат

Відварити качани кукурудзи і свіжий стручковий горох в злегка підсоленій киплячій воді протягом 3 хв. Відкинути на друшляк, остудити під струменем холодн

Смажена кефаль

Почистити рибу і натерти сіллю і перцем. Добре збити яйця, вмочити рибу в яєчний кляр і обваляти в хлібних крихтах. Смажити шматки кефалі почергове

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої