Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибна запіканка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 500г
  • картопля (варений) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідор (часточками) - 1 шт.
  • яйце (збиті) - 2 шт.
  • селера (наруюленний) - трохи
  • вершкове масло - 50г
  • хлібні крихти - 30г
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рибна запіканка необхідно:

Промити шматки риби і відварити в 1 чашці води, додавши соєвий соус, сіль і перець. Зняти з вогню, а коли охолоне, обережно дістати рибу. Змастити жиром деко, посипати хлібними крихтами. Нарізати на шматочки очищену картоплю, цибулю і помідори. Посипати їх перцем і сіллю.

Укласти картоплю і шматки риби поперемінно з цибулею і помідорами. Полити молоком або рибним бульйоном і збитими яйцями, посипати хлібними крихтами і нарубаним селерою. Запікати в духовці 45 хвилин при помірній температурі.


рецепти по кроках
6
8
5
6
Судак в сирному суфле Слойка з рибою Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з риби з рисом

[P] Відварити рибу і дати їй охолонути. Бульйон процідити. [P] Приготувати соус: злегка обсмажити борошно на маслі, розвести, розмішуючи гарячим бульйоном, посол

Картопляна запіканка з копченою рибою

Картопля, очистивши, нарізати кружальцями. З риби зняти шкірку, вийняти кісточки, м'якоть нарізати тонкими скибочками. Дрібно посікти кріп. У форму, смазанності

Рибна запіканка по-португальськи

У формі для пудингу розігріти олію і покласти в нього нарізану скибочками і підсолену рибу. Шматочки риби перекласти половинками помідо

Картопляна запіканка з ікрою минтая

Білий хліб розмочити в молоці і розім'яти. Ікру опустити в киплячу воду і варити 10 хвилин. Воду злити, а в ікряну масу додати яйця, кріп, петрушку,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої