Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з сиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (сирі, очищені) - 75г
  • м'який соєвий сир - 200г
  • свинячий жир - 50г
  • поварське вино - 50 мл
  • сіль - 4г
  • глютамат натрію - 0.5 г
  • кунжутну олію - 10 мл
  • бульйон - 300 мл
  • крохмаль (водний розчин) - 30 мл.

Щоб приготувати Закуска з сиру необхідно:

Промити в проточній воді м'ясо креветок. Ретельно перемішати в мисці м'ясо креветок, вино, глютамат натрію і сіль. Нарізати дрібними кубиками соєвий сир, бланшувати протягом двох-трьох хвилин, вийняти і струсити залишки води.

Поставити сковороду (вок) на сильний вогонь. Розтопити жир. Додати бульйон, сіль, глютамат натрію, вино, соєвий сир і м'ясо креветок. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати протягом двох хвилин. Влити розчин крохмалю і кунжутну олію. Ретельно перемішати.

Викласти на блюдо і подавати на стіл.


рецепти по кроках
7
5
5
9
Гостро-солодка яловичина Смажений рис з овочами Курка з рисовою локшиною Курка в солодко-гострому соусі
Ще рецепти розділу ...
Хрустка куряча печінка Чуй - Чуй

[P] Курячі печінки промити, видалити плівки, опустити в киплячу воду, додати сіль, глютамат натрію, зірчастий аніс і варити 15 хвилин. Бульйон злити,

Суп каррі з яловичини

М'ясо промити, нарізати невеликими шматками, залити водою, додати імбир, сіль, довести до кипіння і зняти піну. Варити на слабкому вогні до готовності.

Креветки в імбирно-цибульному соусі

Креветки очистити (можна для прикраси залишити хвостики), висушити за допомогою паперового рушника. Імбир дрібно порубати. Приготувати соус із зеленого

Качка по-фуцзяньській

Качку очистити, вимити, покласти в глибоку каструлю, додати спеції і глютамат (половину), сіль (половину), горілку (половину), трохи води. Поставити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої