|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яловичина - 100-125г
- пшеничний батон - 15-20г батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
- яйце - 3/4 частина
- часник - 3г
- топлене вершкове масло - 15г
- пшеничні сухарі - 10г
- мелений чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- сіль.
|
|
|
|
Щоб приготувати М'ясний рулет необхідно: М'ясо пропустити через м'ясорубку з середньою гратами. Батон без кірки потримати у воді, віджати, з'єднати з м'ясним фаршем, додати товчений часник і пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами. Посолити, поперчити масу, додати сире збите яйце, перемішати і викласти шаром шириною 20-25 см і товщиною 2 см на чисте кухонний рушник. Зварити круто яйце, дрібно нарізати і покласти рівним шаром на середину шару з фаршу; згорнути його за допомогою рушника в рулет, змастити деко олією, покласти акуратно рулет, зверху скропити розтопленим маслом, посипати зверху сухарі і спекти до готовності в духовій шафі при температурі 200-220С. |
