Голландську оселедець вимочити, вибрати кістки, дрібно порубати з цибулиною і 1/2 ложкою олії. Ложку масла підсмажити з 1 ложкою борошна, змішати з оселедцем,
|
Всі компоненти змішати. Рекомендується подавати до печені з свинини, свинячому шніцелю, холодним котлет та інших м'ясних страв.
|
Очистити селера, помити і нарізати кубиками, вимити й обсушити петрушку. Потім покласти все в киплячу підсолену воду, варити на повільному вогні до
|
Масло розтопити в каструлі, влити вершки. Довести до кипіння на несильному вогні. Додати сік і цедру лимона, мускатний горіх. Варити до загустіння прим
|