Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корейські голубці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1 шт.
  • свинина - 50г
  • тофу - 30г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • рис - 10г
  • зелена цибуля - 10г
  • часник - 5г
  • сік імбиру - 1г
  • соєвий соус - 5г
  • сіль - 2г
  • чорний перець (мелений), кунжут (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Корейські голубці необхідно:

Качку ретельно обробити, розрізати живіт, зняти шкіру так, щоб вона залишилася цілою, очистити м'ясо від кісток, пропустити зі свининою через м'ясорубку. Цибулю і часник ретельно подрібнити і потовкти. Рис замочити у воді, і як тільки він набубнявіє, вийняти. Соєвий сир віджати через марлю і розкришити.

У фарш додати цибулю і часник, сік імбиру, соєвий сир, рис, соєвий соус, мелений кунжут, перець, все добре перемішати і дати просочитися протягом 10 хвилин.

Розкласти качину шкіру, покласти на неї начинку з м'яса шаром приблизно в 2 см, згорнути трубочкою, перев'язати мотузкою. Тушкувати протягом години.

Коли страва охолоне, зняти мотузку, нарізати порціями товщиною 0,5-0,7 см і подавати.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Курка з часником Смажені баранячі реберця Квасоля в горщиках Риба на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Оселедець в соєвому соусі (неноорітерм)

Оселедець івасі промити, почистити. Соєвий соус змішати з цукром і прокип'ятити, потім в цьому соусі зварити рибу (можна цілком, а можна - розрізавши на до

Фрукти під карамеллю

Очищені ананас і банан наріжте великими скибочками. З просіяного борошна і яєчних білків замісіть тісто, за консистенцією нагадує сметану. Скибочку

Шашлик з восьминога - мун-оокочікуі

Восьминога обробити. Обдати окропом. Зняти шкуру і нарізати на шматочки довжиною 7-8 см, товщиною 0,5 см, шириною 1,5 см. Приготувати приправу. Смазат

Салат з червонокачанної капусти з квасолею

Оброблену і промиту капусту нарізати тонкою соломкою і бланшувати (кип'ятити 2-4 хвилини, відкинути на друшляк і остудити). Додати відварену і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої