Тофу з рибною начинкою (Jow Yeong Dow Foo)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Тофу з рибною начинкою (Jow Yeong Dow Foo) необхідно:

Дрібно нарубати рибу і креветки. Покласти в миску. Додати туди сіль і яєчний білок. Ретельно перемішати фарш руками і скачати 16 кульок. Впустити кожну кульку 15-20 разів на тверду поверхню, щоб видалити з нього бульбашки повітря. Розрізати кожен шматок тофу від кута до кута, щоб вийшов Х-подібний розріз і кожен квадрат розділився на 4 трикутника. Починаючи від вершини кожного трикутника надрізати щілину вниз на 3/4 загальної довжини, зробивши кишеню. До кінця не прорізати!

Нашпигувати кожен трикутник рибним кулькою і прим'яти його, надавши йому форму тофу. Опускати трикутники в сковороду для глибокої смаження в попередньо розігрітій олії. Обсмажувати 3-5 хвилин.

рецепти по кроках

Тофу з баклажанами

Всі порізати кубиками. Припустити цибулю в рослинній олії, додати перець і підсмажити. Додати порізаний тофу. Баклажан я смажила на окремій сковоро

читати рецепт

Картопля, смажена з тофу

Картопля промити, очистити, нарізати соломкою і смажити до напівготовності. Додати нарізаний маленькими кубиками тофу і досмажити. За 1-2 хвилини до

читати рецепт

Тофу, смажений з морквою

Морква, цибуля і часник очистити, дрібно порубати і злегка обсмажити на рослинному, потім, додавши розім'яту тофу і соус (або кетчуп), смажити ще 3 хвилин

читати рецепт

Тофу з рибною начинкою (Jow Yeong Dow Foo)

Дрібно нарубати рибу і креветки. Покласти в миску. Додати туди сіль і яєчний білок. Ретельно перемішати фарш руками і скачати 16 кульок. Впустити до

читати рецепт