Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кефаль на пару


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефаль - 1кг
  • яловичина - 50г
  • печериці - кілька
  • омежник - 50г
  • столовий оцет - кілька крапель
  • кунжутну олію - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ч.л
  • зелена цибуля (нарізану) - 1 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • імбир - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кунжут з сіллю - щіпка
  • чорний перець (мелений) - на кінчику ножа чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • червоний перець (тонко нарізаний) - за смаком
  • яєчні млинці.

Щоб приготувати Кефаль на пару необхідно:

Кефаль нарізати великими шматками довжиною 5 см, а яловичину нарізати дрібними шматочками або пропустити через м'ясорубку. Омежник нарізати по 4 см і такого ж розміру нарізати гриби соломкою.

Приготувати приправу з соєвого соусу, кунжутного масла, дрібно нарізаної зеленої цибулі, товченого часнику, імбиру, підсмаженого з сіллю кунжуту, чорного меленого перцю і столового оцту.

Великі шматки кефалі перемішати з гострою приправою і дати потомитися. Через деякий час опустити в замариновану кефаль яловичину, гриби, омежник і добре перемішати. Зверху посипати тонко нарізаним червоним перцем і поставити на пароварку. Яйця збити і спекти тонкі млинці, які потім тоненько нарізати.

Коли кефаль буде готова, перекласти її в глибокий посуд і посипати зверху дрібно нарізаними яєчними млинцями.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Грибний салат з сиром Смажена картопля з грибами і шкварками Смажений адигейський сир з грибами Баклажани по-марокканські
Ще рецепти розділу ...
Тушкований тофу з яйцями

Тофу злегка відваріть в бульйоні і потім розімніть вилкою. Локшину відваріть і відкиньте на друшляк. Гриби очистіть, промийте і наріжте тонкою соломкою. З

Тофу з квасолею

Натерти на крупній тертці тофу, змішати з дрібно нарізаною цибулею, редискою, селерою і квасолею. Салат посолити, заправити олією і оцет

Грибний суп по-корейськи

Яловичу вирізку вимити, нарізати тонкими скибочками в каструлю, де потім буде варитися суп. Часник очистити і подрібнити, додати в каструлю до м'яса,

Салат з баклажанів з часником

[P] Спочатку готуємо баклажани, їх очищають, промивають, розрізають уздовж на дві половинки. Після цього їх варять у пароварці до готовності. Потім б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої