Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кефаль з лимонним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефаль - 1кг
  • рослинне масло - 100 мл
  • лимон - 1 шт.
  • газована вода - 1 стакан
  • зелень кропу - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Кефаль з лимонним соусом необхідно:

Очистити від луски, випатрати і вимити рибу. Посолити і спекти на розпеченій над вугіллям решітці. Викласти рибу на блюдо і залити її приготовленої з лимонного соку (з 1/2 лимона), змішаного з рослинним маслом, сифоном і дрібно нарізаною зеленню кропу, заправкою. Подавати кефаль з скибочкою лимона на кожній порції.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю Сьомга з гірчицею і медом Форель з розмарином і соусом айолі Горбуша, фарширована рисом
Ще рецепти розділу ...
Пеленгас запечений

Рибу почистити, випатрати (голову не видаляти). По хребту надрізати, залишаючи від черевця 1-1,5 см. Натерти рибу сіллю, перцем, приправою. Скропити з

Форель, запечена на морквяно-цибулевої подушці

Підготовлену форель без голови і хвоста розрізати на 2 рівних шматка і залити соєвим соусом. Маринувати форель 15 хвилин, потім перевернути і залишити

Осетрина, запечена з грибами і помідорами

На дно жароміцної форми укласти нарізані тонкими кружальцями помідори, філе риби, посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. Тонко нарізаний

Палтус запечений з картоплею і апельсинами

Підготовлене філе палтуса присолити, приправити спеціями і залишити хвилин на 5 10. Глибоку форму, в якій буде запікатися риба, змастити маслом.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої