Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кефаль з грибами і шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефаль (шматочки) - 4 шт.
  • печериці - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • петрушка (нарізана) - 2 ст.л.
  • шпинат (пучок) - 1 шт.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • борошно - 2 ст.л.
  • рис - 200г.

Щоб приготувати Кефаль з грибами і шпинатом необхідно:

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на розігрітому оливковому маслі і відкласти.

У тій же сковороді обсмажити до готовності гриби, додати соєвий соус, змішати зі смаженою цибулею. Приготувати на пару шматочки філе. Відварити рис у підсоленій воді. Дрібно посікти часник і обсмажити його в олії на великій сковороді. Туди ж покласти готовий рис, ретельно перемішати і прогріти протягом 5-7 хвилин. Промитий шпинат, чи не струшуючи воду, покласти на сковороду і потомить протягом 5 хвилин на середньому вогні.

Потім заправити його ложкою олії, лимонним соком, сіллю і перцем, додати петрушку. На тарілочках спочатку розкласти шпинат, зверху викласти шматочки риби і гриби. Подавати з рисом.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Горбуша в грибному соусі Пангасіус з яблуками і корицею Смажена нельма Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам)
Ще рецепти розділу ...
Смажена тріска з соусом песто і помідорами

Рибу промити, обсушити паперовим рушником, нарізати невеликими шматочками. Тріску посолити, приправити перцем, обваляти злегка в борошні. На оливковій м

Камбала гостра смажена

Очищену камбалу без хвоста і голови розріжте вздовж на 2 половинки. Кожну половинку обваляйте в борошні, змішаної з сіллю і чорним перцем. Покладіть р

Смажена риба з сальсою з буряком

Покласти маленькі дрібно порізані варені буряка в миску. Додати порізані пір'я зеленої цибулі, очищений від насіння і порізаний червоний чилі, по

Смажена навага з баклажанами

Наріжте кружечками баклажани, опустіть їх на 2 хвилини в солоний окріп. Потім вийміть, укладіть один біля одного на дошку і надавіть зверху іншою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої