Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина по-сичуанська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сичуанська квашена капуста - 200г
  • свинина (дрібно нарізування вирізка) - 500г
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 3 шт.
  • червоний гострий чилі (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • імбир (скибочки) - 3 шт. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • червоний солодкий перець (смужками) - 1 шт.
  • світлий соєвий соус - 1 ст.л.
  • рисове вино або сухий херес - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • коричневий цукор - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Свинина по-сичуанська необхідно:

Нагрійте масло в сковороді "вок", покладіть капусту і м'ясо і смажте протягом 2 хвилин. Потім додайте зелений лук, імбир, чилі і солодкий перець.

Змішайте залишилися інгредієнти, вилийте отриману суміш на сковороду і смажте ще 2 хвилини.

рецепти по кроках
5
5
6
6
Окіст, запечений з насінням фенхеля Кишеньки зі свинини з помідорами і сиром Свинина з моцарелою Медальйони зі свинини
Ще рецепти розділу ...
Мачанка зі свинини з домашньою ковбасою

Сушені гриби замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Потім гриби промити, залити склянкою свіжої води і довести до кипіння. Варити на середньому вогні 10
Окіст свинячий, тушкований в духовці

Окіст з невеликим шаром сала укласти в сотейник. Додати цибулю, моркву, лавровий лист, гриби (дрібно порізані), перець, посолити, полити вином і туші
Свинина фарширована з журавлинним соусом

М'ясо надріжте вздовж на 2/3 глибини, посоліть, поперчіть, наповніть шпинатом, рубаними грибами і пасерованою цибулею. Краї м'яса з'єднайте, перев'яжіть
Свинина під соусом із червоної смородини

У рослинне масло додати мелений чорний перець, паприку, сіль і перемішати. Обмазати м'ясо сумішшю і дати постояти 15-20 хвилин в теплі. Обсмажити мяс
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої