Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ромштекс (тонкими смужками) - 500г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • салат (листя) - 8 шт.
  • сичуаньский перець (мелений) - 1/2 ч.л.
  • часник (товчений) - 1 зубчик
для соусу:
  • арахісове масло - 2 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • червоні чилі (розмелені сушені) - 4 шт.
  • сичуаньский перець (мелений) - 1 ч.л.
  • чорні боби - 1 ст.л.
  • зелена цибуля (крупно нарізаний) - 4 шт.
  • часник - (товчений) - 2 зубчики
  • імбир - 1 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гостра бобова паста - 1 ст.л.
  • вода - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Свинина з чилі необхідно:

Щоб приготувати соус, нагрійте масло в сковороді "вок", злегка підсмажте чиллі і перець протягом 30 секунд, потім додайте чорні боби і смажте ще 30 секунд. Додайте зелену цибулю, часник, імбир і бобове пасту і продовжуйте смажити 5-6 хвилин. Налийте води, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Закип'ятіть воду у великій каструлі. Покладіть в неї м'ясо і прокип'ятіть 2 хвилини до зміни кольору. Вийміть м'ясо і дайте стекти воді. Знову нагрійте соус в сковороді, покладіть туди м'ясо і смажте ще 3 хвилини, потім додайте салат. Відразу ж подавайте до столу, посипавши сичуанська перцем і часником.


рецепти по кроках
4
4
5
3
Свинина у фользі М'ясо з чорною смородиною Котлета свиняча а-ля Натюрель Окіст смажений
Ще рецепти розділу ...
Тушкована свинина з ананасом

Свинину наріжте великими кубиками (зі сторонами 2-21 / 2 см). Морква і перець наріжте шматочками. Обсмажте шматочки свинини в дуже невеликій кількості

Свинина з хріном по-віденськи

М'ясо залийте 1 л гарячої води, додайте сіль, перець, лавровий лист, чебрець і варіть на слабкому вогні майже до готовності. Додайте дрібно посічену зелен

Свинина з чорносливом по-датському

Чорнослив ретельно вимити, залити холодною водою, довести до кипіння і проварити до м'якості. Потім зняти з вогню, дати охолонути і вийняти кісточки. ЯБЛ

Свинина, запечена під гірчицею

М'ясо натерти товченим часником, посолити, змастити гірчицею і покласти в гусятницю або будь-яку глибоку каструлю з товстим дном. Смажити в гарячій духовці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої