Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка із зеленим перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • кукурудзяна мука (крохмаль) - 3 ст.л.
  • морська сіль - за смаком
  • качка (нарізаною на кубики грудка) - 500г
  • арахісовий масло - 2.5 склянки
  • зелений перець (ромбиками) - 2 шт. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • світлий соєвий соус - 2 ст.л.
  • рисове вино або сухий херес - 3 ч.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • коричневий цукор - 1 ч.л.
  • китайський курячий бульйон - 1/2 склянки
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • білий перець - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Качка із зеленим перцем необхідно:

Змішайте яєчний білок, кукурудзяну муку і 1 чайну ложку солі. Залийте цією сумішшю шматочки качки і залиште на 20 хвилин.

Сильно нагрівайте арахісове масло в сковороді "вок". Покладіть качку і смажте протягом 4 хвилин до хрусткого стану. Потім додайте перець і продовжуйте смажити ще 2 хвилини. Вийміть качку і дайте маслу стекти. Злийте масло з сковороди, залишивши 2 ст. ложки. Додайте соєвий соус, рисове вино, цукор, бульйон, кунжутну олію, сіль і перець за смаком і доведіть до кипіння, потім додайте шматочки качки, перець і злегка прогрійте.


рецепти по кроках
7
7
5
3
Пян-се (парові пиріжки) Свинина в кисло-солодкому соусі Свинина з овочами по-китайськи Смажена рисова вермішель з креветками і куркою
Ще рецепти розділу ...
Свинина з чилі

Щоб приготувати соус, нагрійте масло в сковороді "вок", злегка підсмажте чиллі і перець протягом 30 секунд, потім додайте чорні боби і смажте ще

Сиг в кисло-солодкому соусі

Рибу очистіть, промийте та висушіть, потім обсмажте цілком з обох боків на олії до утворення хрусткої скоринки. Гриби очистіть, промийте і наріжемо

Качка по-пекінськи (класичний рецепт з 3-ма змінами блюд)

Молоду качку випатрати, вимити, обсушити і начинити спеціями (2 ст. Л. Цукру, 2 ст. Л. Кориці, 1 цибулина, 0.5 г меленого імбиру, сіль). Обдати кип

Помідори, фаршировані корейкой, шинкою і креветками

Помідори вимити, розрізати навпіл, обережно вийняти м'якоть. Корейку, креветок і шинку пропустити через м'ясорубку, додати яєчні білки, 1 чайну л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої