Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо з горіхами кешью


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисове вино або сухий херес - 1 ч.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • морська сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • кукурудзяна мука (крохмаль) - 2 ч.л.
  • свинина (кубиками) - 500г
  • арахісове масло - 2.5 склянки арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • кешью - 130г
  • часник (товчений) - 3 зубчики
  • зелена цибуля (нарізаний) - 2 шт.
  • червоний і зелений солодкий перець (без насіння) - по 1/2 шт.
  • зимові гриби (сушені, вимочені в гарячій воді) - 4 шт.
для соусу:
  • світлий соєвий соус - 1 ч.л.
  • морська сіль - 1/2 ч.л.
  • білий перець (мелений) - 1/4 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • кукурудзяна мука (крохмаль) - 1 ч.л.
  • китайський курячий бульйон - 1/3 склянки.

Щоб приготувати М'ясо з горіхами кешью необхідно:

Змішайте рисове вино, сіль, цукор і кукурудзяну муку. Залийте цією сумішшю свинину і залиште на 30 хвилин. Сильно нагрійте масло в сковороді "вок", покладіть свинину і смажте протягом 3-4 хвилин до повної готовності. Шумівкою вийміть м'ясо і дайте стекти маслу.

Покладіть горіхи в маленьку дротяну кошик, занурте в масло і смажте протягом декількох секунд. Підсушіть на папері. Злийте масло з сковороди, залишивши 1 столову ложку. Додайте часник, а потім і овочі. Продовжуйте смажити ще 3-4 хвилини. Змішайте інгредієнти для соусу, вилийте на сковороду і тримайте на повільному вогні до загусання. Покладіть в соус свинину і прогрійте на слабкому вогні.


рецепти по кроках
4
5
3
4
Свиняча шийка з шавлією Кишеньки зі свинини з помідорами і сиром Окіст в сухарях Свинина з петрушкою, лимоном і кедровими горішками
Ще рецепти розділу ...
Свиняча лопатка, запечена в цитрусово-цибульному соусі

Цибулю і часник рубаємо не дуже дрібно. З апельсинів і лаймов видавлюємо сік. У сковороді розігріваємо 1 ст. л. рослинного масла і смажимо цибулю і часник п

Філе з грибами в конвертиках з тіста

На добре прогрітій сковороді обсмажте в олії невеликі шматочки філе так, щоб зверху утворилася скоринка, а в середині м'ясо залишилося сирим. Дуже

Свинина під пікантним соусом

Свинину нарізати шматочками по 100-125 гр, скласти в глибоке блюдо, поперчити, посолити і залити коньяком. Дати м'ясу промаринуватися протягом 3-4 годину

Пікантний шніцель з песто

[P] Нагріти духовку до 200С. М'ясо вимити й обсушити. В оливковій олії обсмажувати шніцелі по 2 хвилини з обох сторін. Потім викласти, посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої