|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- свинячі відбивні - 4 шт. (Вагою 250 г кожна)
- темні соєвий соус - 1 ч.л.
- паста з жовтих бобів - 1 ст.л.
- рожеве вино або солодкий херес - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
- арахісове масло - 2 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
- морква (нарізана) - 2 шт.
- горох (незрілий) - 250г
- часник (товчений) - 2 зубчики
- імбир (очищений і дрібно нарізаний) - 2.5 см. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Свинина з незрілими стручками гороху необхідно: Змішайте соєвий соус, бобове пасту, по 1 столовій ложці арахісового масла і вина, залийте цією сумішшю м'ясо і залиште на 1 годину. Вийміть м'ясо з маринаду, обсушити, а маринад збережіть. Закип'ятіть воду у великій каструлі, покладіть в неї морква, стручки гороху і кип'ятіть 1 хвилину. Злийте відвар і обдайте овочі холодною водою. Нагрійте 1 столову ложку арахісового масла в сковороді "вок", підсмажте протягом 2-3 хвилин часник та імбир до рум'янцю, потім вийміть їх. Покладіть в сковороду м'ясо і смажте при помішуванні 3-4 хвилини до зміни кольору. Додайте моркву і горох і смажте ще 3 хвилини, потім залийте все залишеним маринадом і через 2 хвилини зніміть з вогню. |
