Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з незрілими стручками гороху


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі відбивні - 4 шт. (Вагою 250 г кожна)
  • темні соєвий соус - 1 ч.л.
  • паста з жовтих бобів - 1 ст.л.
  • рожеве вино або солодкий херес - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • арахісове масло - 2 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • морква (нарізана) - 2 шт.
  • горох (незрілий) - 250г
  • часник (товчений) - 2 зубчики
  • імбир (очищений і дрібно нарізаний) - 2.5 см. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Свинина з незрілими стручками гороху необхідно:

Змішайте соєвий соус, бобову пасту, по 1 столовій ложці арахісового масла і вина, залийте цією сумішшю м'ясо і залиште на 1:00. Вийміть м'ясо з маринаду, обсушити, а маринад збережіть. Закип'ятіть воду у великій каструлі, покладіть в неї морква, стручки гороху і кип'ятіть 1 хвилину. Злийте відвар і обдайте овочі холодною водою.

Нагрійте 1 столову ложку арахісового масла в сковороді "вок", підсмажте протягом 2-3 хвилин часник та імбир до рум'янцю, потім вийміть їх. Покладіть в сковороду м'ясо і смажте при помішуванні 3-4 хвилини до зміни кольору. Додайте моркву і горох і смажте ще 3 хвилини, потім залийте все залишеним маринадом і через 2 хвилини зніміть з вогню.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Свинина в кисло-солодкому соусі Свинина з овочами по-китайськи Реберця в кисло-солодкому соусі Фрикадельки з яловичини на пару
Ще рецепти розділу ...
Курячі ніжки, фаршировані мандаринами по-китайськи

Морква помити, очистити і вставити всередину обмиті і посолених курячих ніжок. У воке або глибокій сковороді розжарити 1 ст. л. соєвої олії і швидко

Пельмені з креветками і свининою

Креветок промити, обсушити, перемішати з сіллю, кунжутним маслом, половиною норми глютамат натрію і черемші. У фарш додати 2 столові ложки води,

Курча в коричневому соусі

Нарізати курчати шматочками «на один укус». Розжарити сковороду, покласти 75 г свинячого жиру і розігріти. Покласти курчати і смажити з перемішуванням.

Свинина смажена по-гунбао

[P] М'якоть задньої ноги або корейки зачистити і нарізати невеликими кубиками. Підготовлені паростки бамбука нарізати кубиками. Імбир дрібно порубати. [

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої