Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський курячий бульйон


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1/2 шт.
  • свиняча рулька - 1 шт.
  • імбир (скибочки) - 4 шт. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • зелена цибуля (нарізані пір'ячко) - 4 шт.
  • петрушка (нашаткована) - 1 ст.л.
  • вода - 8 склянок.

Щоб приготувати Китайський курячий бульйон необхідно:

Помістіть всі інгредієнти у велику каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну. Зменшіть вогонь, прикрийте кришкою і варіть на повільному вогні 3:00.

Процідіть бульйон через сито, вистелене марлею, і залиште до повного охолодження. Зберігайте в закритому посуді в холодильнику або заморозьте невеликими порціями.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Свинина в кисло-солодкому соусі Смажений рис з овочами Реберця в кисло-солодкому соусі Фрикадельки з яловичини на пару
Ще рецепти розділу ...
Запечене м'ясо чай-сунь

Змішайте всі інгредієнти, крім свинини, залийте отриманою сумішшю свинину і залиште на 1:00 при кімнатній температурі. Розігрійте духовку до 200С.

Краб під соусом каррі (Gah Lay Наг)

Пошкребти панцир під холодною водою; зняти панцир і зберегти крабовий жир; обробити тушку краба, очистити ноги і клішні, розрізати по суглобах; р

Риба парова під соусом з чорних бобів (Dow See Seen Gee Jing Yee)

Приготувати рибне філе, розім'яти в пасту ферментовані чорні боби, потовкти часник і нарізати тонкими скибочками цибулину. Змішати в мисці пасту і

Коржики з цибулею і салом

Замісити тісто на теплій воді так, щоб воно було м'яким, посолити і ретельно перемішати. Змішати дрібно нарізану цибулю і сало, посолити. Тісто Раска

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої