Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 2 склянки
  • курка (відварене, біле м'ясо) - 300г
  • консервована спаржа (підсушена і нарізана) - 100г
  • крохмаль (розведений водою) - 2 ст.л.
  • консервована кукурудза (підсушена) - 100г
  • морська сіль - 1/2 ст.л.
  • печериці (нарізані) - 12 шт.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 2 шт.

Щоб приготувати Курячий суп зі спаржею необхідно:

Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть, помішуючи, поки не загусне. Зменшіть вогонь, додайте тонко нарізане куряче м'ясо, спаржу і кукурудзу і добре прогрійте на повільному вогні. Посоліть.

Подавайте на стіл, додавши кунжутного масла і посипавши зеленою цибулею.


рецепти по кроках
8
4
4
7
Цибулеві «чашечки» з вешенками і рисом (фарширований лук) Пиріг яблучний на крихті (анти-крамбль перевертиш) Батат печена Профітролі (базовий рецепт заварного тіста)
Ще рецепти розділу ...
Крем-суп з спаржі з вершково-трюфельною заправкою

Печериці промити, нарізати і обсмажити до готовності на оливковій олії. Потім подрібнити за допомогою блендера. Змішати грибну масу з маскарпоне, трю

Йогуртовий суп зі спаржею

У спаржі видалити жорсткі кінці, верхівки відрізати і відкласти, стебла нарізати. Цибулю дрібно посікти і обсмажити в каструлі з товстим дном на оливковій

Суп-пюре із зеленої спаржі

8-10 стебел спаржі почистити і порізати. Обсмажити спаржу 2-3 хвилини на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Потім, вливши 300 мл курячого бульйону

Суп-пюре зі спаржі

[p] Головки свіжої або консервованої очищеної спаржі (15- 20 г на порцію) відварити окремо, решту спаржу варити в білому соусі протягом 20-25

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої