[p] Спаржу добре промити, зрізати верхівки і поставити тушкувати в невеликій кількості води. Залишилася спаржу відварити, не очищаючи, в злегка підсоленій
|
[p] У спаржі відрізати задерев'янілі кінчики, обсмажити її на вершковому маслі. Додати борошно, пасерувати до кремового кольору, потім залити бульйоном, дове
|
[p] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,
|
Спаржу і цукіні нарізати невеликими шматками. Цибулю дрібно посікти. У каструлі з товстим дном розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю до золотистого цв
|