Моркву почистити і порізати на кружечки, прим. 2 см шириною. У каструльці закип'ятити бульйон маслом, цукром, сіллю. Коли закипить - всипати морква,
|
Моркву почистити і нарізати кружальцями завтовшки 2 - 4 мм. Розігріти в каструлі жир, покласти в нього моркву і смажити на невеликому вогні, не даючи зару
|
Підсмажити цибулю до прозорості. Додати гарбуз, воду, мед і цукор. Тушкувати близько 10 хвилин на невеликому вогні, поки гарбуз не стане м'якою. Додати сіль,
|
Морква нарізати дрібними кубиками, злегка обсмажити на олії в сотейнику, залити водою так, щоб вона злегка покрила морква, і, закривши кришкою, тушкувати
|