Порей порубати кільцями. У великій каструлі обсмажте цибулю-порей на оливковій олії до м'якості. Додайте шматочки курчати і смажте до золотистої скоринки
|
Очистіть і поріжте великими кубиками моркву, цукіні і картоплю. Посоліть бульйон. У великій каструлі обсмажте нарізану шматочками яловичину в оливк
|
[P] Розжарите духовку до 250C і змастіть форми для випічки маслом. [P] Змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль в одній великій ємності. У середині сде
|
Розтопіть жир в каструлі і обсмажте в ньому м'ясо, додайте воду, сіль, перець і мускатний горіх, закрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1,5 години, додай
|