Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цимес золотий морквяний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 750г
  • жир - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • вода - 1 стакан
  • родзинки - 1/2 склянки
  • чорнослив - 1 стакан
  • цукор (палений) - 6 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика (мелена) - 1/4 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • апельсинові цукати - 2 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.

Щоб приготувати Цимес золотий морквяний необхідно:

Наріжте очищену моркву кружальцями завтовшки близько 3 мм. Розігрійте жир. Покладіть в нього моркву і припустіть (хвилин 5), тобто смажте на невеликому вогні, не даючи зарум'яниться.

Додайте воду, цукор і доведіть до кипіння. Покладіть інші продукти і тушкуйте на малому вогні 2:00. Слідкуйте, щоб цимес не пригоріла і, якщо знадобиться, додайте води (окропу). Потім зніміть кришку і залиште цимес на малому вогні ще на 20 хв. Цимес не повинен бути сухим, але й не рідким, як суп.


рецепти по кроках
3
3
7
5
Кані салат Пекінська капуста гостра закусочна Рулет із філе минтая Пиріг з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Цимес з квасолі з чорносливом

Квасоля вимити, замочити на 10-12 годин і відварити в цій же воді. Морква дрібно нарізати, трохи підсолити, додати столову ложку масла, трохи під

Цимес з сухофруктами

Дрібно нарізану моркву покласти в сотейник і обсмажити у вершковому маслі. Влити склянку гарячої води. Покласти промитий рис і варити на невеликому вогні

Цимес з квасолею

Квасоля перебрати, вимити і залити холодною водою. Години через три поставити варити, але без солі. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в рослинній мас

Цимес картопляний з м'ясом

Розтопіть жир в каструлі і обсмажте в ньому м'ясо, додайте воду, сіль, перець і мускатний горіх, закрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1,5 години, додай

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої