Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясний цимес


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • цибуля-порей - 1.5кг
  • курячі грудки (скибочками) - 3 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • морква - 1кг
  • картопля - 1.5 кг
  • курячий бульйон - 5 склянок
  • біле вино - 1 склянка
  • петрушка (рубана зелень) - 1/2 склянки
  • журавлина (сушена) - 1.2 склянки
  • курага (половинками) - 2/3 склянки
  • фіги - 2/3 склянки
  • мед - 1 ст.л.
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мускатний горіх - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати М'ясний цимес необхідно:

Порей порубати кільцями. У великій каструлі обсмажте цибулю-порей на оливковій олії до м'якості. Додайте шматочки курчати і смажте до золотистої скоринки. Додайте залишилися інгредієнти і перемішайте. Тушкуйте на повільному вогні, помішуючи, близько 45 хвилин, поки картопля не стане м'яким.

Подавайте на стіл відразу ж, або охолодіть до кімнатної температури. Можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Підігрівати на слабкому вогні.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Стручкова квасоля з м'ясом Курячі Міланес Теплий салат з баклажанів з сиром Мармуровий брауни
Ще рецепти розділу ...
Цимес з квасолею

Квасоля перебрати, вимити і залити холодною водою. Години через три поставити варити, але без солі. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в рослинній мас

Цимес єврейський

Нарізані коріння, цибулю і розібрану на суцвіття цвітну капусту відварюють до готовності в молоці або бульйоні, додають промиті родзинки, сіль, цукор і

Цимес з моркви

Моркву почистити і порізати на кружечки, прим. 2 см шириною. У каструльці закип'ятити бульйон маслом, цукром, сіллю. Коли закипить - всипати морква,

Цимес з сухофруктами

Дрібно нарізану моркву покласти в сотейник і обсмажити у вершковому маслі. Влити склянку гарячої води. Покласти промитий рис і варити на невеликому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої