Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гадазелілі (сир мелений з м'ятою)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир имеретинский (молодий) або сулугуні - 200г сулугуні -

    сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "

  • молоко - 50 мл
  • м'ята (зелень) - 3г. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати гадазелілі (сир мелений з м'ятою) необхідно:

Свіжий або попередньо вимочений имеретинский сир нарізають тонкими скибками, опускають в гаряче молоко і прогрівають, не доводячи до кипіння, поки не утвориться тягуча маса. Потім сир укладають в глибокий посуд, змішують з рубаною м'ятою і надають виробу форму коржі. При подачі сир поливають молоком, в якому він прогрівався.


рецепти по кроках
4
3
5
4
Профітролі з сиром Бринза, запечена з помідорами (саганакі) Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну Гострі сирні кульки
Ще рецепти розділу ...
Сир домашній

Молоко закип'ятити і швидко охолодити до температури 35-40С. В охолоджене молоко влити закваску, добре перемішати і залишити до тих пір, поки молоко н

Бринза, смажена з яйцем

Бринзу нарізають прямокутниками товщиною 1 см, заливають окропом щоб вона стала менш солоною. Сало нарізають пластинками, підсмажують на сковороді,

Фета в олії

Порізати фету на великі кубики і покласти в банку. Додати аромарізатори. Залити оливковою олією і запечатати. Зберігати в холодильнику до необхідно

Паста з бринзи з помідорами

Змішати бринзу (найкраще підійде Півкілограмові упаковка), склянка очищених волоських горіхів, розм'якшене, але не розтоплене вершкове масло. М

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої