Ріпчасту цибулю почистити, порізати і підрум'янити в сковороді на вершковому маслі. Потім вливши молоко, тушкувати на невеликому вогні кілька хвилин. Морквину,
|
Кладемо кольорову і білокачанну капусту в каструлю, вливаємо воду і варимо до готовності. Потім знімаємо з вогню, відціджуємо і розминаємо капусту до состояни
|
[P] Рис перебрати, промити і замочити в підсоленій воді. Воду відцідити. Форму (або сковороду) змастити вершковим маслом, покласти в неї половину рису,
|
Цвітну квасолю залити холодною водою на 3-4 години і відварити до м'якості в невеликій кількості води. Охолодити квасоля в останньому відварі, злегка підсів
|