Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Випічка з сиром

Хачапурі з дріжджового тіста

Для рецепту вам буде потрібно:

борошно пшеничне - 1кг
яйце (для тесту) - 4 шт.
яйце (для начинки) - 3 шт.
дріжджі - 10г
вода або молоко - 2 склянки
масло вершкове (для тесту) - 3-4 ст.л.
масло вершкове (для начинки) - 2 ст.л.
цукор - 1 ст.л.
сіль - 1/2 ч.л.
сир сулугуні - 1кг сулугуні -
сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "
сметана - 200г.

Щоб приготувати Хачапурі з дріжджового тіста необхідно:

Розчиніть сіль, цукор і дріжджі в теплій рідини, додайте яйця, борошно і замісити тісто. В кінці замісу введіть розтоплене масло і залиште тісто для вистоювання на 2 години. Під час бродіння зробіть 1-2 обминання.

Сир натріть на крупній тертці, змішайте з яйцями, розтопленим маслом, сметаною.

Тісто розділіть на 10 частин, розкачати круглі коржі. На середину кожної покладіть начинку. Краї тіста з'єднайте в середині і притисніть пальцями, щоб не розкрилися, розкачайте до товщини 1 см, в середині зробіть невеликий отвір. Випікайте на змащених маслом деках при 220С. Відразу після випічки змастіть поверхню хачапурі маслом.

рецепти по кроках
5	6	7	6
Хачапурі аджарські	Сирне печиво із зеленню	Імеретинсье хачапурі	Сирний пиріг

Хачапурі з дріжджового тіста

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Камамбер, запечений в сирному тесті

Печиво "під пиво"

Сирні сухарики

Ачма