|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- червоний солодкий перець - 4 шт.
- сулугуні - 250г сулугуні -
сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "
- оливкова олія - 2 ст.л.
- часник - 2 зубчики
- терта цедра і сік - 1/2 лимона
- кедрові горішки - 4 ст.л.
- пряні трави (базилік, м'ята, петрушка, орегано) - по 2-3 гілочки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- сіль, перець - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Запечені перці з сулугуні та пряними травами необхідно: Попередньо розігріти духовку до 200С. Перці вимити, обсушити. Розрізати навпіл уздовж, очистити від насіння і перетинок. Змастити перці зовні 1 ст. л. масла, викласти на деко зрізом вгору. Часник очистити, подрібнити. Зелень вимити, обсушити, порубати і перемішати. Сир дрібно порізати. У кожен перець на деку покласти часник і по щіпці рубаною зелені. Наповнити порізаним сиром, додати цедру, горішки, скропити лимонним соком і маслом. Приправити до смаку. Запікати перці в духовці 30 хв., Поки вони не почнуть злегка обвуглюватися по краях. Готові перці вийняти з духовки, посипати зеленню і подавати гарячими з хрустким свіжим хлібом. |
