|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сулугуні - 250г сулугуні -
сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "
- біла квасоля (консервована) - 400г
- оливкова олія - 1 ст.л.
- чилі (пластівці) - 1 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
- маслини (без кісточок) - 50г
- петрушка (рубана зелень) - 3 ст.л.
- зелений салат - 1 пучок
для заправки:
- оливкова олія - 4 ст.л.
- винний оцет - 1 ст.л.
- мед (рідкий) - 1 ст.л.
- гірчиця (зернова) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- сіль, перець - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Cалат з сулугуні з квасолею необхідно: Сир нарізати скибочками, змастити оливковою олією і посипати пластівцями чилі, відкласти. Лук очистити, нарізати тонкими кільцями. Квасоля з банки викласти в друшляк, дати стекти рідини. Оливки нарізати тонкими кільцями. Приготувати заправку, змішавши всі зазначені інгредієнти. Злегка збити віночком, посолити і поперчити. Квасоля викласти в миску, влити заправку, додати цибулю, оливки і рубану зелень. Перемішати. Салатні листя порвати руками і викласти в салатницю. Зверху на листя викласти квасолевий салат. Скибочки сулугуні обсмажити на розігрітій сковороді-гриль по 1 хв. з кожного боку. Обсмажений сир поламати на шматочки, додати в квасолевий салат і негайно ж подавати, поки сир гарячий. |
