|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- креветки (свіжі, оброблені) - 450г
- маргарин і вершкове масло - 2 ст.л.
- часник (дуже дрібно нарізаний) - 2 зубчики
- імбир (дуже дрібно посічений) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- порошок каррі - 2 ч.л.
- коріандр (мелений) - 1/2 ч.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
- кмин (мелений) - 1/2 ч.л.
- вершки (жирні) - 175 мл
- сіль за смаком
- кабачок - 225г
- чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- кінза (нарізана) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
- гарячий зварений рис (бажано).
|
|
|
|
Щоб приготувати Каррі з креветок необхідно: Поставте каструлю на середній вогонь, розтопіть в ній 1 ст. ложку маргарину. Покладіть часник і наступні 4 інгредієнта і тушкуйте, помішуючи, 1 хвилину. Додайте вершки і 1/2 ч. Ложки солі. Збільште вогонь і кип'ятіть 5 хвилин або до тих пір, поки суміш не загусне. Тим часом розріжте кабачок навпіл уздовж і наріжте тонкими шматочками. Розтопіть 1 ст. ложку маргарину в сковороді. Покладіть кабачок, тушкуйте, помішуючи, 3 хвилини, поки кабачок не зарум'яниться. Додайте креветки, 1/2 ч. Ложки солі і перець. Тушкуйте, помішуючи, 2 хвилини або до тих пір, поки креветки не стануть непрозрачньмі. З'єднайте креветочной суміш з вершковим соусом, посипте кінзою. При бажанні подавайте на гарячому рисі. |
