Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каррі з цвітної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • кукурудзяна олія - 3 ст.л.
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • родзинки - 4 ст.л.
  • мигдаль - 50г
  • вода - 1 стакан
  • морська сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Каррі з цвітної капусти необхідно:

Промиту і очищену від листя цвітну капусту розбирають на маленькі суцвіття. Розігрівають кукурудзяна олія в сотейнику, викладають туди дрібно нарізану цибулю і обсмажують його на помірному вогні до золотистого кольору. Потім додають цвітну капусту і кмин. Заливають все водою і тушкують на помірному вогні приблизно 10 хвилин.

Окремо обсмажують на кукурудзяній олії подрібнений мигдаль. У сотейник викладають Промитий родзинки і обсмажений мигдаль (до капусти 1 луку), тушкують ще 10 хвилин.

Готове каррі солять морською сіллю і подають з відвареним рисом або червоною квасолею.


рецепти по кроках
9
5
4
8
Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Каррі з ананасом Печінкові оладки Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту)
Ще рецепти розділу ...
Овочеве каррі з паростками бамбука

Паростки бамбука відкинути на друшляк і, давши рідини стекти, нарізати тонкими скибочками. Гриби почистити, обтерти рушником і нарізати смужками шириною

Каррі з бамии (бхінді каррі)

Бамію не розморожуючи, ріжемо на досить дрібні шматочки. Цибуля ріпчаста очистимо і поріжемо на дрібні шматочки. Помідори також крупно нарізаємо, щоб не

Курча з каррі

Видалити з курячої грудки жорсткі сухожилля. Нарізати м'якоть дрібними кубиками і покласти в миску. Додати вино і ретельно перемішати. В окремій ми

Каррі з яловичини з гарбузом і імбиром

Корінь імбиру натерти на тертці. Гострий перець, видаливши насіння, подрібнити. Цибулю і часник, очистивши, дрібно нарізати. М'ясо нарізати кубиками. Помідори нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої