Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве каррі з паростками бамбука


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паростки бамбука - 1 банка
  • гливи - 300г
  • стручки горошку - 300г
  • часник - 2 зубчики
  • рослинне масло (для смаження) - 3 ст.л.
  • овочевий бульйон - 150 мл
  • кокосовий крем - 400 мл
  • каррі - 1-2 ч.л.
  • білий перець, сіль - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Овочеве каррі з паростками бамбука необхідно:

Паростки бамбука відкинути на друшляк і, давши рідини стекти, нарізати тонкими скибочками. Гриби почистити, обтерти рушником і нарізати смужками шириною 1-1.5 см. З стручків горошку зрізати плодоніжки, стручки помити і кожен розрізати навскоси навпіл. Часточки часнику очистити і пропустити через прес.

Розігріти в воке масло. Гриби обсмажити з усіх боків на сильному вогні, трохи посолити. Додати стручки горошку і при помішуванні злегка обсмажити. Вийняти овочі з вока.

Бульйон змішати з кокосовим кремом, каррі, часником, сіллю і перцем. Суміш варити в воке на повільному вогні кілька хвилин.

Додати паростки бамбука, стручки горошку і гриби. Всі проварити ще 2 хв, потім ще раз приправити.


рецепти по кроках
5
9
5
6
Каррі з ананасом Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Салат з булгура Салат з серця з сиром
Ще рецепти розділу ...
Каррі з цвітної капусти, картоплі і яєць

Розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізаний тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо, протягом 8 хвилин. Додаємо подрібнений перець, істол

Курча з каррі

Видалити з курячої грудки жорсткі сухожилля. Нарізати м'якоть дрібними кубиками і покласти в миску. Додати вино і ретельно перемішати. В окремій ми

Овочеве каррі з паростками бамбука

Паростки бамбука відкинути на друшляк і, давши рідини стекти, нарізати тонкими скибочками. Гриби почистити, обтерти рушником і нарізати смужками шириною

Каррі з часнику

Виберіть часник з такими великими зубцями наскільки це можливо. Почистіть його, але не ріжте. Почистіть цибулю. Виріжте плодоніжки у перцю, але залиште

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої