Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз з каррі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 1кг
  • зелена цибуля - 200г
  • кедрові горіхи (очищені) - 60г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • каррі - 2 ч.л.
  • овочевий бульйон - 100 мл
  • вершки - 100 мл
  • сіль, перець кайенский (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Гарбуз з каррі необхідно:

Наріжте гарбуз часточками, видаліть насіння, очистіть і наріжте кубиками величиною 1 см. Цибулю очистіть і наріжте кільцями.

Горіхи обсмажте. Рослинна олія розігрійте в сковороді, покладіть шматочки гарбуза і, помішуючи, смажте на середньому вогні 6-8 хвилин. Посипте каррі. Помішуючи, підрум'яньте, залийте бульйоном і вершками і варіть 5 хвилин. Через 3 хвилини покладіть зелений лук. Посоліть, поперчіть і перемішайте з горіхами.


рецепти по кроках
5
9
7
6
Каррі з ананасом Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Харчо Соус чімічуррі (chimichurri)
Ще рецепти розділу ...
Каррі з цвітної капусти

Промиту і очищену від листя цвітну капусту розбирають на маленькі суцвіття. Розігрівають кукурудзяна олія в сотейнику, викладають туди дрібно нарізна

Зелене каррі з куркою

Потовкти у ступці сіль з коріандром. У блендер покласти зелений лук, зелений перець чилі, кінзу, базилік, м'яту, очищені імбир і часник, подрібнити,

Каррі з цвітної капусти, картоплі і яєць

Розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізаний тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо, протягом 8 хвилин. Додаємо подрібнений перець, істол

Каррі з м'яса кози

М'ясо зачистити від жив і плівок, нарізати порційними шматками, приправити, додати цибулю. Можна залишити м'ясо маринуватися в холодильнику на ніч. Після

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої