Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасоля з каррі і кінзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля - 600-700г
  • сіль, перець, цукор - за смаком
  • часник - 2 зубчики
  • імбир (тертий корінь) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кмин - 1 ч.л.
  • кінза (гілочки) - 4 шт. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (нарізати кільцями) - 4 шт.
  • каррі - 1 ч.л.
  • помідори (консервовані у власному соку) - 200г
  • Овочевий бульйон.

Щоб приготувати Квасоля з каррі і кінзою необхідно:

Варіть квасолю протягом 2 хвилин в киплячій підсоленій воді, злийте відвар. Розітріть в ступці часник разом з коренем імбиру, кмином і кінзою. Розігрійте масло у великій сковороді і підсмажте цибулю (3 хвилини). Додайте часникову суміш, каррі і смажте ще хвилину. Додайте помідори разом з соком, бульйонний кубик, 100 г води і доведіть суміш до кипіння. Тепер покладіть в сковороду квасоля і тушкуйте її протягом 10 хвилин до повної готовності. Додайте за смаком сіль і цукор. Посипте блюдо листочками кінзи. Подайте на гарнір рис басматі.


рецепти по кроках
9
5
9
5
Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Каррі з ананасом Ачма Смажені зелені помідори
Ще рецепти розділу ...
Каррі з креветок

Поставте каструлю на середній вогонь, розтопіть в ній 1 ст. ложку маргарину. Покладіть часник і наступні 4 інгредієнта і тушкуйте, помішуючи, 1 хвилину. Д

Каррі з індички

Відварюємо рис у підсоленій воді, як вказано на упаковці. Філе індички нарізаємо невеликими брусочками. Цибулю і часник дрібно рубаємо. Обсмажуємо шматочки

Каррі з яловичих мізків (Gulai Otak)

Витримати мізки на пару протягом 10 хвилин, після чого охолодити, обсушити і порізати на шматочки. Злегка обсмажити цибулю, часник і цілий перець чилі в масл

Зелене каррі з куркою

Потовкти у ступці сіль з коріандром. У блендер покласти зелений лук, зелений перець чилі, кінзу, базилік, м'яту, очищені імбир і часник, подрібнити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої