Рибу вимиємо, осушимо й наріжемо шматками. Крабів розімніть, а якщо це омари, то видалимо панцир і нутрощі. Цибулю і часник очистимо і покришимо. Стручки ч
|
Баклажани нарізати кубиками, фініки дрібно нарізати. У каструлі нагріти масло, обсмажити баклажани до золотистої скоринки. Додати дрібно порізаний л
|
Рибу випатрати і нарізати на шматки. Обваляти рибу в куркумі і солі, обсмажити в олії і відкласти. Картоплю відварити "в мундирі", почистити, нарезат
|
Розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізаний тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо, протягом 8 хвилин. Додаємо подрібнений перець, істол
|