Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розтягаї з оселедцем і рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 25-30г
  • борошно - 400г
  • молоко - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • риба (прісноводна) - 30г
  • оселедець - 30г
  • сухарі - 1 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Расстегаиз оселедцем і рибою необхідно:

Дріжджі розвести в теплому молоці, додати борошно, 2 яйця і замісити тісто. Поставити в тепле місце і, коли тісто почне підніматися, влити 2 ложки розтопленого масла і 2 жовтки. Тепер тісто треба добре збити і дати йому ще раз піднятися. Скористайтеся паузою, щоб приготувати фарш. Рибне філе обсмажити на сковороді, природно посолити і поперчити його, потім подрібнити.

Тісто розкачати в тонкий лист і вирізати кружальця, на які укласти фарш з прісної риби і додати трохи оселедця. Як у беляшей середину пиріжків залишити відкритою. Розтягаї викласти на попередньо змащений маслом деко і дати їм постояти 10 - 15 хв. Змастити їх зверху яйцем і посипати сухарями.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Пісні розтягаї Розтягаї з м'ясом Рибне карпаччо Фаршировані грибами стегенця
Ще рецепти розділу ...
Розтягаї з начинкою з курячого м'яса

Разделанную тушку курки відварити цілком разом з очищеною морквою, селерою і ріпчастою цибулею. Бульйон процідити. Куряче м'ясо відокремити від кісток

Розтягаї з кнелями

Приготувати бріошное тісто для пиріжків: взяти в каструльку склянку борошна, влити 1/4 склянки теплої води, 1/4 склянки дріжджів, розмішати і поставити в т

Розтягаї суздальские з рибою

Приготувати дріжджове тісто опарним способом і зробити з нього кульки масою 100-150 г. Дати тісту ТБУУФПСФШУС 5-10 хв і розкачати в круглі коржі,

Розтягаї з начинкою з гарбуза

Вимиту в холодній воді і очищену гарбуз натерти на крупній тертці, пасерувати разом з подрібненою ріпчастою цибулею, поперчити, трохи посолити, до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої