Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп-пюре з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 7 шт.
  • креветки (очищені) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • олія соняшникова - 2 ст.л.
  • цибуля-порей - 4 шт.
  • морква - 4 шт.
  • бульйон овочевий - 1 л
  • мускатний горіх (мелений) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Картопляний суп-пюре з креветками необхідно:

Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, спассеруйте на маслі. Лук-порей і моркву дрібно наріжте, з'єднайте з цибулею і злегка обсмажте. Влийте бульйон, доведіть його до кипіння. Потім покладіть нарізану кубиками картоплю, варіть 30 хвилин.

Готові овочі вийміть з бульйону, протріть гарячими, знову з'єднайте з бульйоном, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і креветок. Дайте супу постояти кілька хвилин.

При подачі налийте суп в тарілки, посипте рубаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Курячий суп-пюре з грибами Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з білих коренів і моркви

[P] Видалити з моркви жорстку серцевину; іншу частину моркви, а також одну цибулину, трохи селери, чотири порею подрібнити. Всі припустити

Морквяний суп-пюре з зирой і грибними вершками

Сушені гриби перемолоти разом з 1 ч.л. зіри в порошок. Морква нарізати тонкими скибочками. Порубати ножем часник. Розігріти в сотейнику 1 ст. л. ма

Суп-пюре з білих грибів

Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажувати на суміші оливкової і вершкового масел. Селера порізати на кружечки, морквину потерти. Як тільки цибуля п

Томатний суп-пюре по-турецьки

[P] У сотейник або каструлю з товстим дном налити 1-2 ст.л. оливкової олії. Зубчик часнику, нарізаний часточками, обсмажити в розігрітому оливковому масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої