Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені з креветками і свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • креветки (очищені) - 100г
  • черемша (дрібно нарізана) - 10г
  • імбир (дрібно нарізаний) - 5г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • масло кунжутне - 1 ч.л.
  • глютaмат натрію - 1/2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • свинина (фарш) - 250г.

Щоб приготувати Пельмені з креветками і свининою необхідно:

Креветок промити, обсушити, перемішати з сіллю, кунжутним маслом, половиною норми глютамат натрію і черемші.

У фарш додати 2 столові ложки води, соєва олія, імбир, що залишився глютамат натрію, черемшу, сіль, все добре перемішати.

Замісити тісто з борошна, 1 склянки води і солі. Залишити на 30 хвилин. Скачати тісто в довгий валик, нарізати на шматочки вагою по 15 г і розкачати тонкі круглі коржі. У центр кожного коржика покласти приготований фарш і защипнути краю, залишивши зверху два невеликі отвори, в які вставити по креветці.

Варити пельмені в мантоварке на пару протягом 25-30 хвилин.


рецепти по кроках
5
9
9
4
Хінкалі Кундюми з грибами Пельмені Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті)
Ще рецепти розділу ...
Пельмені "Амур" (у горщиках)

Приготувати пельмені невеликого розміру з розрахунку 10-15 шт. на один горщик. Пельмені відварити до напівготовності, розкласти в горщики, додати ОБЖ

Вушка з кислої капусти з рибою і грибами

Тісто готують із 3-х ст. борошна і 2-х яєць з водою, тонко розкочують, ріжуть на рівні невеликі квадратики і на ці квадратики кладуть потроху фар

Пельмені із сома

Філе сома промивають, нарізають невеликими шматочками, пропускають через м'ясорубку разом з цибулею, солять, перчать і ретельно перемішують. З борошна, яйця і

Пельменне тісто складне

Змішати разом пшеничне та гречане борошно, просіяти в миску, зробити воронку, вбити в неї яйця і, підливаючи потроху дуже холодну воду, замісити тес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої